环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语-height: 24px;'>环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语trong>水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的美食(shí)，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系(xì)，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜(cài)名(míng)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右口感比较好，也不会破(pò)坏(huài)营养。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上蒸(zhēng)隔，水一定(dìng)要烧开后再把(bǎ)蛋液放(fàng)上蒸隔(gé)然(rán)后开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜系的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统(tǒng)美食之一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北方人(rén)则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃(chī)的水蛋，需(xū)要(yào)控制好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过(guò)程中(zhōng)水滴下破(pò)坏(huài)表面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些(xiē)水，如果水加(jiā)多了就会造成(chéng)水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水加少了(le)，口感会(huì)比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富(fù)的优质(zhì)蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋(dàn)所含的(de)蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白(bái)质的消化率在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作(zuò)方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡(jī)蛋，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出后加(jiā)入适量的(de)生(shēng)抽、香油，再撒一(yī)把(bǎ)葱花，就(jiù)可以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的

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