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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活(huó)性都(dōu)能(néng)受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的(de)存(cún)在，这类细菌即使是在温度很低的情(qíng)况下也同样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保存时(shí)间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会(huì)有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有(yǒu)出现变质的情(qíng)况，但是经过(guò)长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用的话价(jià)值(zhí)不大，建(jiàn)议最(zuì)好还是不要(yào)吃(chī)了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及时(shí)食用的(de曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗)话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存(cún)，这样(yàng)可(kě)以防止黄鳝的毒(dú)性增(zēng)强，不过也要(yào)尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能(néng)够保存一段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再放入一些(xiē)冰块，这(zhè)样的(de)作(zuò)用是(shì)降低温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又(yòu)保鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一(yī)种富含蛋(dàn)白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体(tǐ)中(zhōng)的(de)组氨酸会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷冻层才(cái)能暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹(yān)过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放置于(yú)阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝的(de)桶(tǒng)或木盆太矮，在(zài)上面加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持其(qí)营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和废(fèi)弃物(wù)排(pái)泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道(dào)，到时候(hòu)很不好清理(lǐ)，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝的(曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗de)人一买就买(mǎi)很(hěn)多保存起来，但(dàn)是黄鳝的(de)保存(cún)并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再(zài)食(shí)用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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