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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价(jià华大基因是国企吗)值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄(shè)入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血(xuè)症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的(de)大(dà)约5升(shēng)的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴(dī)上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛华大基因是国企吗肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐(zuò)落河(hé)北(běi)省的中心方(fāng)位(wèi)，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿(shī)，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼华大基因是国企吗(yú)又称骨酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地(dì)为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出(chū)不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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