意大利(lì)红烩是什么东西？意大(dà)利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是(shì)西(xī)方比较特别的(de)烹饪方式(shì)的(de)。关于意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么(me)东西(xī)以及意大利(lì)红烩是什么东西，意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什么味道(dào)，意大利(lì)红烩是什(shén)么味道好吃，意大利红烩是什么意(yì)思，意大利红烩是(shì)什么做的(de)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

意大利是发达国(guó)家吗

　　是(shì)的，意(yì)大利是发达国(guó)家的。

　　意大利是(shì)发达国家(jiā)。意大利是一个高度发达的资本主义国(guó)家(jiā),欧洲(zhōu)四大(dà)经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的(de)创始会员国,还是(shì)申(shēn)根(gēn)公约(yuē)、八国集(jí)团和联合(hé)国等重要国际(jì)组织的成员,意大(dà)利共(gòng)拥有54个联(lián)合国(guó)教(jiào)科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产最多的(de)欧(ōu)洲(zhōu)国家。

意大利红烩(huì)是什么东西

　　意大利红(hóng)烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹(pēng)饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴(yáo)有：红烩(huì)牛(niú)肉、红烩意(yì)面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香(xiāng)味，之后放入(rù)切好的(de)西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干(gàn)，最(zuì)后(hòu)撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩(huì)意(yì)面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火(huǒ)煮约15分(fēn)钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火(huǒ)腿丝和(hé)番茄(jiā)丁继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧开(kāi)后转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄红烩调(di一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米ào)料块，搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小火(huǒ)加(jiā)热(rè)3分钟，待好侍(shì)番(fān)茄(jiā)红烩调料块(kuài)完全溶解(jiě)，汁稍至浓(nóng)稠(chóu)放入法香碎(suì)搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在(zài)煮好的意大利面(miàn)上即可(kě)。

红(hóng)烩是(shì)什(shén)么(me)意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱(cōng)20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克(kè)，黄酒10克(kè)，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成(chéng)小块，加(jiā)精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡(pú)萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆(dòu)炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放(fàng)花(huā)生油和黄(huáng)油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随(suí)即将剩下的(de)红葡萄酒和(hé)牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七(qī)八成(chéng)热，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉(ròu)块放(fàng)在盘内，再(zài)将锅里的原(yuán)料(liào)汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

　　主料(liào)：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花(huā)，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷迭香(xiāng)，法香，黑(hēi)胡椒，黄油(yóu)，盐(yán)。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时，在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红(hóng)酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放入牛肉(ròu)加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯(shǔ)条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜(cài)，红(hóng)酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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