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连云港灌南邮编号是多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手的(de)。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学些什么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大热(rè)门(mén)行(xíng)业之一，高级(jí)酒店管理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人(rén)才的需(xū)求也(yě)日益增(zēng)大，所以你大可不(bù)必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国(guó)十(shí)大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服(fú)务(wù)产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个(gè)国(guó)际(jì)酒店管理集团在上海投(t连云港灌南邮编号是多少óu)资或(huò)管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需(xū)求也不(bù)断增(zēng)加，每年(nián)都需要(yào)数以千计的国(guó)际化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美(měi)等全面发展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求(qiú)学(xué)生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)管(guǎn)理与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后(hòu)主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业(yè)注重学(xué)生综合素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会(huì)议服(fú)务与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责(zé)的职(zhí)业道德与团(tuán)队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基(jī)础知识和(hé)自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理(lǐ)与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的(de)实际经验才有机会晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级(jí)酒店管理人(rén)才在(zài)全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不(bù)错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研究(jiū)占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们(men)会学习到(dào)食(shí)品相(xiāng)关的科学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食物等了(le)解食物的(de)各方面理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中也(yě)非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学(xué)习(xí)服务客(kè)人的各(gè)种不同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不同(tóng)的菜式，了(le)解(jiě)厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比(bǐ)较有意(yì)思的(de)一门课，学生(shēng)们要(yào)了解(jiě)酒类的(de)历史知(zhī)识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要学会自连云港灌南邮编号是多少己调制鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，统一(yī)需要(yào)考(kǎo)取(qǔ)可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场(连云港灌南邮编号是多少chǎng)所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得(dé)一些商业相关的(de)知识(shí)，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听会计(jì)是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计知识(shí)相对(duì)来(lái)说已经(jīng)算是最基础的了(le)，学(xué)生(shēng)只(zhǐ)需(xū)要比(bǐ)较基(jī)本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理就业发(fā)展方(fāng)向,总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展、餐饮业的(de)运营方式和(hé)财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的(de)发展方(fāng)向可以是研究酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注(zhù)重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运营和实践的(de)学习，除(chú)了(le)学(xué)习理论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操(cāo)作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从(cóng)就业来(lái)说，以(yǐ)实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过就可(kě)以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基(jī)本都(dōu)是从基层部(bù)门(mén)干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运(yùn)营或单纯(chún)学习(xí)理论的，因为酒店这个行业(yè)是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够(gòu)的(de)，懂的每个部门(mén)、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学(xué)历(lì)重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭(píng)着(zhe)经(jīng)验的积(jī)累(lèi)，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个(gè)企业(yè)，都只为(wèi)你的(de)工(gōng)作(zuò)业绩而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的真(zhēn)正接触(chù)一个行业(yè)，那你(nǐ)永(yǒng)远也不(bù)知道这(zhè)行的水有多深，你永远也(yě)猜(cāi)想不(bù)到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不(bù)是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人(rén)成就(jiù)感是相当低(dī)的(de)，前期必须能(néng)忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创造力、低附(fù)加值、低(dī)社(shè)会(huì)地位的工作(zuò)岗位。