浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是(shì)凉(liáng)性的(de)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌，并可能(néng)因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨质(z充电宝100wh等于多少毫安hì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加(jiā)重病(bìng)情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(充电宝100wh等于多少毫安shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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