新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱发或(huò)是加(jiā)重(zhòng)某种疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要(yào)注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)合适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富(f特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比ù)，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面(miàn)其(qí)实有很多(duō)要(yào)注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zu特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比ì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋(dàn)白中的(de)卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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