落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人(rén)外出(chū)就餐时(shí)的潜意(yì)识动(dòng)作。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击(jī)中，顾(gù)客的(de)个人(rén)信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费(fèi)者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提(tí)到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在(zài)生活中并不(bù)少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的白领小张(zhāng)就经常(cháng)遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后，服务员(yuán)第(dì)一句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出(chū)能不能用纸质菜单时，服(fú)务员(yuán)不是说纸质(zhì)菜(cài)单(dān)菜品不全，就(jiù)是(shì)需(xū)等较长时(shí)间，有(yǒu)的(de)干脆告(gào)诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一(yī)家虾火锅(guō)店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客(kè)人只能扫桌边二维码进(jìn)入小程(chéng)序点餐(cān)。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟通(tōng)成(chéng)本，还不容易(yì)出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵。”吕先(xiān)生(shēng)同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出(chū)过异议(yì)，其他顾(gù)客都已经习(xí)惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需(xū)花(huā)费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联网公司做程(chéng)序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室(shì)，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序是用(yòng)户咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐现在很(hěn)普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用(yòng)户(hù)扫码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选择。开通门(mén)槛也(yě)比较低，只需(xū)要(yào)提(tí)供营(yíng)业执照，费用(yòng)的话(huà)，小程(chéng)序申请加开通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支(zhī)付额(é《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专(zhuān)门做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设(shè)计(jì)等费用(yòng)，餐(cān)饮店直接上传商品就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供个人信(xìn)息不(bù)能吃(chī)饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要(yào)我提供微(wēi)信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序的(de)后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据(jù)分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数(shù)据(jù)，当然也可以分析会(huì)员充值情况、顾(gù)客画(huà)像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置(zhì)不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微(wēi)信昵(nì)称(chēng)、头像，有(yǒu)的(de)小程序也(yě)会获取(qǔ)手机(jī)号。如果觉(jué)得这样做(zuò)用户体验不好，还有其(qí)他办法，可在支付(fù)环节，设置开通会员可领小额优惠券，大(dà)部分用户会注(zhù)册，这(zhè)样就获取了用户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号(hào)。当然(rán)餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示(shì)，当时(shí)业务人(rén)员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越全面越有利于后期分析(xī)客源(yuán)。“我(wǒ)文化(huà)程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图(tú)个方(fāng)便，所以我们不提供个(gè)人信息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次(cì)点餐也都可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程序的流量，而(ér)商家可选择通过接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据(jù)一(yī)位小程序开发者透露，点餐(cān)小程序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用(yòng)户(hù)量达到1000以上时，就(jiù)可以(yǐ)申请(qǐng)接入广告(gào)，开屏(píng)广告或者插入小程(chéng)序中都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱(qián)数并不固定，要看用户质量(liàng)，有(yǒu)时候点一下(xià)是(shì)几毛钱(qián)，有时候能(néng)达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来(lái)说，这笔收(shōu)入(rù)不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流(liú)量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾(gù)客(kè)们(men)怨(yuàn)声(shēng)载道，相关部门组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过(guò)，即使(shǐ)用户(hù)自(zì)愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获(huò)取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确(què)地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)后台，获取顾客(kè)个人(rén)信(xìn)息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度(dù)有深(shēn)有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关(guān)法律规(guī)定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经(jīng)营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个(gè)个有温度(dù)的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优良(liáng)的服(fú)务(wù)，应是餐(cān)饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫码点餐，实际(jì)上(shàng)是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度(dù)的交流，本《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗应满足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更(gèng)恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法(fǎ)律规定(dìng)的基础上，将顾客(kè)当(dāng)成(chéng)了餐(cān)厅经营(yíng)营销(xiāo)的(de)流(liú)量(liàng)工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留(liú)住客户。

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