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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排(pái)水方(fāng)便，水源充足无(wú)污染的地(dì)方。建(jiàn)造好后还要先进行(xíng)消毒(dú)处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时要经常巡(xún)塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无(wú)污染(rǎn)、沙(shā)质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下(xià)来(lái)了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的(de)虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一(yī)个饮料(liào)瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营(yíng)养也是十分(fēn)丰(fēng)富，所以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下(xià)面就(jiù)为(wèi)大家分享(xiǎng)活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜。

活的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个(gè)胶盒(hé)来(lái)，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后(hòu)，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利(lì)用(yòng)冰箱内的(de)冷气2000克是多少斤啊，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)保(bǎo)持一定的(de)湿度，来保持基(jī)围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回(huí)来的(de)活虾稍微用凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒(hé)里，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话(huà)，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大(dà)点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水(shuǐ)冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把(bǎ)虾块(kuài)包(bāo)好，可(kě)以在冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身(shēn)搭在(zài)中指、无名指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇指和(hé)食(shí)指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的第二(èr)个(gè)关节处，右手取一根牙(yá)签(qiān)，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一(yī)挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的(de)一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适(shì)，拿出来(lái)吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破(pò)了以后虾就不新(xīn)鲜了，会变干(gàn)、也(yě)容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒的(de)大小要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店的打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易(yì)行(xíng)，但保存(cún)时(shí)间不宜太久，一(yī)般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意(yì)事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了(le)没有(yǒu)弹性(xìng)了(le)，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来(lái)水迅速解冻(dòng)，然后控(kòng)水(shuǐ)后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自由(yóu)发挥了。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会串味了，制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装袋和(hé)包装机的话(huà)完全可(kě)以(yǐ)选择(zé)这种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)！因为不论是瓶子还(hái)是(shì)保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有(yǒu)空气(qì)就难(nán)免会有细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后细菌的含(hán)量也会大(dà)大减少，所以(yǐ)被细菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是(shì)两个(gè)品种，但基于人类的本质，我们对这(zhè)两样一(yī)律来着不拒(jù)，因为两(liǎng)者(zhě)都是美(měi)味！我(wǒ)们通(tōng)常说的贝(bèi)类一(yī)般会有贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝壳里，虾(xiā)则(zé)不一样，虾的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但是(shì)头部还(hái)有四肢是露(lù)在外面的，且虾的外壳(ké)是(shì)一节一(yī)节的并不像(xiàng)贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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