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大明虾(xiā)是(shì)淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋(qiū)季时会(huì)成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足无(wú)污染(rǎn)的地方。建造好(hǎo)后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比较(jiào)适(shì)宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投(tóu)喂在(zài)浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无(wú)污染(rǎn)、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的(de)虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜(tián)，肉质(zhì)也(yě)非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多(duō)人平(píng)时都非常(cháng)喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶(jiāo)盒来，在里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利(lì)用(yòng)冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定(dìng)的(de)湿度(dù)，来保持基(jī)围虾的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃的话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节日的(de)话(huà)可以用大点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不(bù)要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾(xiā)块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压住(zhù)虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中间(jiān)有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关节(jié)处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松(sōng)开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾(xiā)头(tóu)不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新(xīn)买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口(kǒu)感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口(kǒu)感是(shì)一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒(hé)的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合(hé)长期保存(cún)，保存时间可长(zhǎng)达一年，而(ér)且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行(xíng)，但(dàn)保存时间(jiān)不(bù)宜(yí)太(tài)久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃(chī)多(duō)少取(qǔ)多少，否(f小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思ǒu)则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的(de)东(dōng)西(xī)多且杂(zá)，这么放就(jiù)不会串味了，制(zhì)作方法也(yě)很(hěn)简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家里有食(shí)品级(jí)真空(kōng)包装袋和包装机的话(huà)完全可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细(xì)菌，把空气抽空之后细(xì)菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的几率(lǜ)也会大(dà)大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的(de)品(pǐn)种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋(yáng)中，常见的品(pǐn)种有(yǒu)牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我们对这(zhè)两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝(bèi)壳(ké)，然(rán)后所有的器官(guān)都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是(shì)头部(bù)还有四肢是露在外(wài)面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大(dà)块(kuài)。

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