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触动的意思解释，颇受触动的意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸(suān)奶的。关(guān)于风味发酵乳是不是酸奶以及全(quán)脂(zhī)风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)，风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区(qū)别(bié)，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶做的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的(de)。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为其(qí)所(suǒ)含有的营养成分和酸奶并不(bù)完(wán)全(quán)一(yī)致(zhì)，酸奶制(zhì)作除了添加必要的(de)添加以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通过发(fā)酵而成(chéng)，但(dàn)是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵(jiào)，还会添(tiān)加(jiā)一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口味(wèi)和口感，所以风味发酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳是(shì)一种酸(suān)性乳饮(yǐn)料，一般(bān)都是(shì)乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料(liào)，经过发酵或者(zhě)没有经过(guò)发(fā)酵制(zhì)作出来的(de)饮料，而酸奶的主要(yào)原(yuán)材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原(yuán)料，添加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一(yī)种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再(zài)冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主(zhǔ)要原(yuán)料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物(wù)质，糖类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内的酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸菌容(róng)易被胃酸杀(shā)死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却不知(zhī)道(dào)如何留住它(tā)们。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生产(chǎn)出来(lái)时，里面都是活菌(jūn)，只有(yǒu)冷藏才能(néng)将(jiāng)活菌很(hěn)好地(dì)保存下来(lái)。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热(rè)了喝(hē)，这种做法(fǎ)更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的(de)口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当然不如新(xīn)奇的(de)水果(guǒ)，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨(fáng)自己(jǐ)在家把(bǎ)水(shuǐ)果切块后放进(jìn)酸奶。

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发(fā)酵乳是不一样的(de)，有本(běn)质的(de)区别(bié)。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛(niú)奶发(fā)酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮(yǐn)料(liào)，对(duì)人体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶可以帮助人们减肥，因为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸(suān)奶还能促进肠胃蠕(rú)动(dòng)。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳(rǔ)制品发酵而成(chéng)的。

　　与(yǔ)酸(suān)奶相比，发酵(jiào)乳也是一种(zhǒng)饮(yǐn)料，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽(suī)然(rán)营养(yǎng)更加完善合理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有的营养成分，营(yíng)养价值没(méi)有酸奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮(yǐn)料(liào)中(zhōng)蛋白质(zhì)和钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及(jí)发酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅仅(jǐn)是(shì)为了摄入更多的(de)乳(rǔ)酸菌，还(hái)要注(zhù)意的是，乳酸菌要想对我(wǒ)们(men)的肠(cháng)道有一定的改善(shàn)作用(yòng)，也要摄入菌落总(zǒng)数10的8次(cì)方(fāng)才有足(zú)够的活性(xìng)。

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不(bù)是酸奶以及全脂风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什(shén)么(me)区触动的意思解释，颇受触动的意思别，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶做的(de)，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为(wèi)其所含(hán)有的营养成分和酸奶(nǎi)并不完(wán)全一致，酸奶制作(zuò)除了添加必(bì)要的添加以(yǐ)外，不(bù)会再(zài)加入其他(tā)物质(zhì)而通过发酵而成，但(dàn)是风(fēng)味发(fā)酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是(shì)一种酸(suān)性乳饮料(liào)，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经过(guò)发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料(liào)，添(tiān)加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后(hòu)添加或不添加食品(pǐn)添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口(kǒu)味的牛(niú)奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经(jīng)过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加有益(yì)菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白糖(táng)，全(quán)脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶(nǎi)的(de)注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大(dà)，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳(rǔ)酸菌容易(yì)被胃酸杀死(sǐ)，那样酸(suān)奶(nǎi)的保健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最(zuì)好(hǎo)是在饭(fàn)后(hòu)1-2小(xiǎo)时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃(wèi)内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是(shì)好东西，但却不知(zhī)道如(rú)何留住它们。

　　在(zài)酸(suān)奶刚生产出来(lái)时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才(cái)能将活菌很(hěn)好地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热(rè)了(le)喝，这种做法更(gèng)是(shì)暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱、果浆都(dōu)是经过多道工艺加工的(de)，其(qí)自然性当然(rán)不如(rú)新奇的水果，如(rú)果想增加(jiā)酸(suān)奶的口味，不妨自己在家把(bǎ)水果切块后放(fàng)进(jìn)酸(suān)奶。