浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会(huì)有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一(yī)般(bān)人也不会(huì)真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益(yì)善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢(huān)吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃(chī)多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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