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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的(de)好还是熟的好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开(kāi)水焯一下，因为在(zài)芹菜表面会有很(hěn)多的细(xì)菌，而且在表面还(hái)会有很多(duō)的泥污，所以(yǐ)必须要进行(xíng)焯(chāo)水，这(zhè)样(yàng)才(cái)能够保证青菜的新(xīn)鲜，同时也可以去除表面的泥(ní)污(wū)，吃的时候(hòu)就特(tè)别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为首(shǒu)先清洗干(gàn)净，然后起锅烧水(shuǐ)，将青(qīng)菜放入到锅里(lǐ)面(miàn)煮5~10分钟之后捞(lāo)出，就可以完成焯水，这样制(zhì)作出来(lái)的味(wèi)道就比较好吃，而且(qiě)也不(bù)会出现(xiàn)拉肚子的(de)情况。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)生(shēng)的(de)好还是熟的好

　　榨(zhà)芹菜(cài)汁的话不管是用生的还是(shì)熟的都是(shì)可以的(de)。

　　要是肠(cháng)胃比较好(hǎo)喜欢吃些生(shēng)食的(de)话，可(kě)以直接用生的榨汁，由于生(shēng)的芹菜味道比较重所以很多(duō)人都不能接受。

　　要是不能接(jiē)受的话也(yě)可以用熟的芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西(xī)芹(qín)和芹菜虽都同属于芹菜，但(dàn)是西芹和芹菜(cài)含水量不一样且所(suǒ)含营养价值也不同。

　　芹(qín)菜(cài)中所(suǒ)含的(de)粗纤维成分比较多，榨出(chū)来的汁水(shuǐ)所含的杂(zá)质比较多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分(fēn)含(hán)量比较多，粗纤维较少，所以(yǐ)西芹(qín)榨出来(lái)的汁水比(bǐ)较纤(xiān)细浓稠，且(qiě)不含太多杂(zá)质，比较容易吞(tūn)咽，所以选择榨芹菜汁时选(xuǎn)用西芹较好(hǎo)。

芹(qín)菜榨汁用芹菜叶吗

　　不用(yòng)把叶子去掉,叶子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹菜会把芹(qín)菜叶(yè)丢掉(diào),这种吃法是不科学的,因为芹(qín)菜叶的(de)营养(yǎng)远远高于茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素(sù)B1、蛋白质(zhì)、钙(gài)物质的含量(liàng)都高于芹(qín)菜茎,其中个别营养成分要高(gāo)出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎(jīng)中没有。

芹菜榨汁用(yòng)热水(shuǐ)还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口味来决(jué)定。

　　 芹(qín)菜(cài)是一(yī)种非常好(hǎo)好的药材蔬菜，它富含碳水化合(hé)物和(hé)蛋白质具有(yǒu)健(jiàn)胃、利尿、净(jìng)血调经、镇(zhèn)静等作(zuò)用。

　　很多人都会(huì)用(yòng)它(tā)来榨汁喝，一般都是直接切(qiè)段榨汁即可(kě)，不喜欢(huān)味道的还(hái)可以添加白糖或者先焯水(shuǐ)榨熟的。

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