怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)？外(wài)观:不同的(de)葡萄品(pǐn)种有不同的风味(wèi)和特点 的。关于怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生(shēng)以及(jí)怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢女(nǚ)生，葡萄(táo)怎么挑甜的，如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜葡萄，葡萄(táo)太甜了怎么吃(chī)，女生想吃葡萄等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

甜葡(pú)萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是(shì)可以(yǐ)酿(niàng)酒的。

　　可以，不同(tóng)的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡(pú)萄选购(gòu)葡(pú)萄(táo)时，可(kě)以(yǐ)挑选一(yī)些熟透的(de)葡(pú)萄(táo)，哪怕是一颗(kē)颗散落的葡(pú)萄也不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容(róng)易(yì)发酵，二是价位相对较(jiào)低(dī)。常见的(de)葡萄、提(tí)子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄(táo)酒的。

　　第二(èr)步：洗(xǐ)葡(pú)萄由于(yú)葡萄(táo)表皮很可能残留农药，清(qīng)洗(xǐ)葡萄的环节就相当重要，最好能(néng)够(gòu)逐(zhú)颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时(shí)剔除(chú)烂葡(pú)萄。一些爱(ài)干净的人，喜欢把葡萄(táo)去皮后酿酒，这也未尝不可，但(dàn)是少(shǎo)了一(yī)些葡萄(táo)皮特有的营养。

　　第(dì)三步：晾干葡萄把葡萄盛(shèng)在(zài)能漏水的容器当中，等葡萄(táo)表面没(méi)有水珠就(jiù)可以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第四步：选(xuǎn)择容器酒坛子可以(yǐ)是陶(táo)瓷罐子，也可以是玻璃(lí)瓶，但不主张用塑料容器(qì)，因为(wèi)塑(sù)料很可能会与酒(jiǔ)精发生化学反应，并产生一些(xiē)有毒物质，危害人(rén)体健康(kāng)。

　　第五步(bù)：捏好葡萄(táo)放进(jìn)容器双手洗净后，直接捏(niē)葡萄(táo)，操(cāo)作办法(fǎ)是抓起(qǐ)一把(bǎ)葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在(zài)葡萄上面，葡萄(táo)和糖的比例(lì)是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃甜(tián)的朋友，可(kě)以放2斤糖(táng)，但是不能不放(fàng)糖(táng)，因(yīn)为糖是葡萄发酵的重要因(yīn)素)。

　　第(dì)六步：加封(fēng)保存将酒坛子(zi)密(mì)封，如果是陶瓷罐的(de)话，可以到买黄(huáng)酒的小店要点酒泥，加(jiā)水后糊住封口。加(jiā)封后，酒坛子(zi)需放在阴凉处(chù)保存，平时(shí)不要随意(yì)去翻动(dòng)或打开盖子。

　　第(dì)七步：启封天热时，葡萄发(fā)酵时间(jiān)需(xū)要20天至(zhì)一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发(fā)酵时间(jiān)需(xū)要40天左右。启封后，捞出浮在上面的(de)葡萄皮，就可以直接喝葡萄(táo)酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时(shí)间(jiān)就行(xíng)了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛(tán)的(de)盖子，以免酒味挥发(fā)。

怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡萄(táo)吃呢女生

　　1、外观(guān):不(bù)同(tóng)的葡萄品种有(yǒu)不同(tóng)的风味(wèi)和特点(diǎn) 。

　　选购时，首先要注意外观(guān)新鲜，果(guǒ)穗大小适当(dāng)整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小(xiǎo)均匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外(wài)面有霜的品质最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提起新鲜(xiān)葡萄时，果粒紧实，种子(zi)掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够(gòu)新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜(yán)色(sè):一般成熟度适中的(de)果穗和籽粒颜(yán)色较深，较亮；比(bǐ)如玫瑰香黑紫，桂圆琥(hǔ)珀(p10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米ò)紫(zǐ)，巨峰(fēng)黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质好的葡萄果肉丰(fēng)富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或多但味少，无(wú)香气，酸味(wèi)明显 。

　　买的时候试试(shì)耳朵里的底葡萄(táo)，因为一般来说，底(dǐ)葡萄是(shì)最不(bù)甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说明葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什(shén)么样的葡萄甜(tián)？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，大(dà)小均匀、整齐，枝梗(gěng)新鲜牢固，10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米颗粒饱(bǎo)满，外有白(bái)霜的，一般比较好。

　　另(lìng)外，葡萄用手轻轻提起时(shí)，如果葡(pú)萄(táo)纷(fēn)纷脱(tuō)落，说明葡萄不够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适中的葡萄颜色(sè)较深、较鲜艳，如(rú)巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫色，美人(rén)指葡萄为鲜(xiān)红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而(ér)浓，味甜，有香气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄(táo)往(wǎng)往(wǎng)带有酸(suān)味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成熟(shú)度(dù)有关(guān)，一串(chuàn)葡(pú)萄(táo)中最下面(miàn)的一颗往(wǎng)往(wǎng)由于光(guāng)照程度最差，成(chéng)熟(shú)度不佳。

　　所以在(zài)一般情(qíng)况(kuàng)下，最下面那颗(kē)是(shì)最不甜的(de)。

　　选购时(shí)，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁维(wéi)生素C损失多许(xǔ)多(duō)人(rén)相信，自(zì)己制作的鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁是最健康的。

　　因为完全(quán)不(bù)加热，其(qí)中的维生素能最大(dà)限度(dù)地保(bǎo)存下来，还能排(pái)毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人(rén)用(yòng)鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的(de)真实性，专家对新鲜蔬(shū)菜(cài)榨(zhà)汁后，营养(yǎng)素保留(liú)的情况进行了测定。

　　以最容易(yì)损失的维生素C为指标，选用最常用来制作(zuò)蔬菜汁的(de)番(fān)茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验数据(jù)表(biǎo)明，番茄(jiā)、黄瓜等蔬(shū)菜直(zhí)接榨汁(zhī)之后，维生(shēng)素C的损失率高(gāo)达80%以(yǐ)上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青菜的维生素C损(sǔn)失率(lǜ)只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右，而炒(chǎo)番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬(shū)菜汁的维生素C损失率，甚至比炒青菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一(yī)个(gè)明显(xiǎn)的变化：果蔬(shū)汁的颜色逐渐变(biàn)深。10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米p>

　　在(zài)这个过程中，果(guǒ)蔬的抗氧化能(néng)力会逐渐下(xià)降。

　　这是因为果蔬中都存在维生素C氧化酶、酚(fēn)氧化酶(méi)等很多氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中(zhōng)平日独(dú)居(jū)一(yī)室，不(bù)和维(wéi)生(shēng)素C、多酚类(lèi)物质等(děng)抗氧化(huà)成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞(jiǎo)碎(suì)破坏，这些成(chéng)分就会混在一起，发生反应。

　　酶(méi)的催(cuī)化反应十(shí)分迅速，只需瞬间，维生素C就会(huì)大量损失，有保健作用(yòng)的多酚类物(wù)质也会(huì)被(bèi)迅速破坏。

　　如果在(zài)榨果(guǒ)汁时去掉渣子(zi)，还会损失大量(liàng)膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠(bō)萝汁时(shí)，去掉果渣(zhā)会损(sǔn)失90%以(yǐ)上的(de)纤维。

　　专家建议：水(shuǐ)果和蔬(shū)菜在制作(zuò)鲜(xiān)榨汁之后，维生(shēng)素C和其(qí)他抗(kàng)氧化物(wù)质会有很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃(chī)饭的时候不吃青(qīng)菜，而(ér)用自制鲜榨果蔬汁(zhī)来(lái)替代的方法(fǎ)是(shì)错误的(de)。

　　建(jiàn)议每天要吃(chī)两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜，在此之外，可(kě)以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快速焯烫一下之后再榨汁，能(néng)灭活一些酶类(lèi)，减少营养物质的损失。

　　一定要现榨现(xiàn)喝(hē)，减(jiǎn)少(shǎo)抗氧(yǎng)化物(wù)质氧化分解的时间。

　　滤去的果渣应尽(jǐn)量利(lì)用，可以加(jiā)一点(diǎn)蜂(fēng)蜜和柠(níng)檬(méng)汁(zhī)调味，做(zuò)成高纤(xiān)维小甜食，味道其实很不(bù)错。

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