颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地(dì)细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而(ér)且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会(huì)一些片状物质存(cún)在，那些质(zhì)量(liàng)差(chà)或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)冲(chōng)调(diào)以(yǐ)后会是透明(míng)状，而(ér)且吃的时(shí)候一点也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉状七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米好还是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质(zhì)上并没有(yǒu)区别，都是现代精加工(gōng)后的(de)藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业(yè)生(shēng)产加工的私营独资(zī)企(qǐ)业,杭州三家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加(jiā)工/销(xiāo)售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准(zhǔn)参(cān)与起(qǐ)草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿的大型(xíng)副食品连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致(zhì)力于(yú)开发加工天然健康地方名(míng)优(yōu)特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉(fěn)的代(dài)表性品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南(nán)德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专(zhuān)业(yè)从事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生(shēng)产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络(luò)遍(biàn)布全(quán)国,洪湖市(shì)晨光实(shí)业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专(zhuān)营西湖(hú)龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代(dài)茶(chá)业企(qǐ)业,杭(háng)州(zhōu)艺福(fú)堂茶业(yè)有限公(gō七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米ng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮(yǐn)和食(shí)品,素(sù)有"知味停车/闻(wén)香(xiāng)下(xià)马(mǎ)"的美(měi)誉(yù),杭州饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产(chǎn)品开发生(shēng)产,集白(bái)莲/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶茶加工为一体的民(mín)营企业(yè),白莲系列产品(pǐn)销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合(hé)型食品企业,桂(guì)林智(zhì)强食品开发有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假的(de)吗(ma)

　　看色.纯(chún)藕粉含有(yǒu)多量的铁(tiě)质和还(hái)原糖(táng)等成分(fēn)，与空气(qì)接触，极(jí)易(yì)氧化，使粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如(rú)果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加(jiā)入食用(yòng)色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦，其(qí)质(zhì)地比其他(tā)淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而(ér)其(qí)他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触(chù)及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量(liàng)冷开水调(diào)匀后，再以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚(hòu)的(de)熟桨会全变(biàn)成稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮，才(cái)能食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者忌食(shí)莲藕(ǒu)及其(qí)制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤(xiān)维素会影(yǐng)响人体(tǐ)对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲(lián)藕含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元素形成混合(hé)物，降低人体对(duì)这(zhè)些元素的吸收。

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