燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营(安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的yíng)收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行效率，降低(dī)运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增(zēng)产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌(pái)、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增(zēng)量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线(xiàn)对业绩的(de)提(tí)振效(xiào)应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近(jìn)期的(de)投(tóu)资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计(jì)为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述目(mù)标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分收(shōu)益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公司及本公(gōng)司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报告(gào)中披(pī)露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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