新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的(de)人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(c农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的的ún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生(shēng)物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fán农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的g)绝大(dà)部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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