几十块钱的阿富汗玉是真的吗

　　近(jìn)一个月来，“淄博烧烤”话(huà)题持(chí)续火(huǒ)热并吸引(yǐn)了全国(guó)各(gè)地的关注。小(xiǎo)红书(shū)数(shù)据显示，“淄博烧(shāo)烤”一(yī)词在清明节后，搜索指数(shù)一周内上涨了4.8倍，是上月同期(qī)的(de)7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短视频平台的搜索量也出现暴(bào)涨趋势，截止4月(yuè)18日，“淄博(bó)烧烤”话题(tí)在抖音平(píng)台共有38.2亿(yì)次播放(fàng)量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以(yǐ)来(lái)淄(zī)博(bó)火车(chē)站周末发送旅客量连创3年来(lái)单(dān)日新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多(duō)个(gè)OTA平台(tái)数(shù)据显示，淄博位(wèi)列(liè)“五一”期(qī)间高铁(tiě)热门目(mù)的地(dì)榜单。

　　目(mù)前(qián)，淄博(bó)市(shì)现存(cún)烧烤(kǎo)相关企业3220几十块钱的阿富汗玉是真的吗余(yú)家，行业前景十(shí)分广阔。在(zài)全国50余万家(jiā)的烧(shāo)烤企业中，为何“淄博(bó)烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧烤”走红后(hòu)又给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒体·钛度图闻(wén)试图从(cóng)数据层面做(zuò)复(fù)盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网(wǎng)络 从大学生到中年(nián)人都(dōu)为之心(xīn)动(dòng)　

　　在(zài)近(jìn)一(yī)个月的时间里，“淄博(bó)烧(shāo)烤”及其相关话题火爆(bào)出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小(xiǎo)红(hóng)书等(děng)平(píng)台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤”的第一波(bō)热度出现(xiàn)在3月5日左(zuǒ)右，“大(dà)学生组团到淄(zī)博吃烧(shāo)烤”这一话题让(ràng)“淄博(bó)烧(shāo)烤”在小(xiǎo)红书(shū)及(jí)抖音平(píng)台(tái)出现了第一个热度小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为(wèi)烧(shāo)烤专门(mén)开了一场新闻发布会，因此在3月11日，微(wēi)博、小红(hóng)书及抖音均出(chū)现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊(tān)位，发现(xiàn)没有一家店铺缺斤少两，淄博当地人实(shí)在真诚的品(pǐn)质再次把淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧烤”的(de)传(chuán)播度(dù)迅速扩大(dà)，也(yě)离不开官方的助(zhù)推(tuī)，从(cóng)加开24列从济南至淄博(bó)间的(de)周末往返“烧烤专列”到新增(zēng)21条定制烧烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆式服务”出台(tái)，“淄(zī)博烧烤”热度在各(gè)大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网(wǎng)最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群(qún)体是谁(shuí)？巨量(liàng)算数数据显示，在抖音平台(tái)上，山东省济南市观(guān)看(kàn)“淄(zī)博烧(shāo)烤”相(xiāng)关(guān)话(huà)题视频的人(rén)群最多，其次是北京(jīng)市和山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁(suì)的大学(xué)生，还是50岁(suì)+的中年人，都对“淄博烧(shāo)烤”十(shí)分心动(dòng)。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段(duàn)的人群最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占比(bǐ)近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的(de)人群(qún)排名(míng)第三。综(zōng)合(hé)来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博(bó)烧烤”的(de)忠(zhōng)实粉丝(sī)，占比(bǐ)超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业增势(shì)迅 猛价(jià)格与爆(bào)火前相差不大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火爆的(de)同时，为营造良好消费环境(jìng)，淄博官方也发(fā)布规范经营者价格行为提(tí)醒告诫书，包括烧烤等商户(hù)执行市场(chǎng)调节价的，要依法合理制(zhì)定价(jià)格标准(zhǔn)，依法明(míng)码标价，不得拒绝或(huò)不履行价格承诺，不得随意涨(zhǎng)价(jià)，严禁收(shōu)取未标明的费用欺(qī)诈(zhà)消费者等。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧烤”的整(zhěng)体价(jià)格与爆火前相差不大。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较便宜，肉类的(de)价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串，素菜(cài)价(jià)格(gé)基本为1元(yuán)/串。而(ér)“淄博(bó)烧(shāo)烤”灵魂所(suǒ)在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即(jí)使点上20串(chuàn)五花肉，用(yòng)上一包小饼加蘸料，三四十块就能吃很(hěn)饱，性价(jià)比极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前(qián)正处于快速发展的阶(jiē)段。企查(chá)查数(shù)据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年新增(zēng)注册烧烤(kǎo)企业(yè)在20家左右；从2015年以后(hòu)，淄(zī)博市烧烤企业每年新增注(zhù)册量均超百家，呈快(kuài)速增长态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新增企(qǐ)业注(zhù)册量为620家，达十(shí)年间(jiān)之(zhī)最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增企业已达541家，比2022年(nián)全年新(xīn)增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一(yī)座城 淄博成(chéng)新晋(jìn)网红城市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了以来，淄博成(chéng)为(wèi)新晋旅游网红(hóng)城(chéng)市，淄博各火车站客流量(liàng)持续升温，全(quán)国各地的(de)游客纷纷(fēn)去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博市的新名(míng)片。

　　据统计(jì)，3月以(yǐ)来，淄博火车站日均(jūn)发(fā)送(sòng)旅客1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量(liàng)呈持(chí)续上升趋势，并打破近三(sān)年来(lái)车(chē)站(zhàn)单日到发旅客数新高(gāo)。尤其是周(zhōu)末时(shí)间，客(kè)流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人次(cì)，到达3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比(bǐ)春运(yùn)客流(liú)量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南局加开24列从济(jì)南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧(shāo)烤专列”，40分钟左右就可到达。淄博市客流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火车站(zhàn)到达旅(lǚ)客32602人次(cì)、发送旅客51033人次，到发合计83635人次(cì)，创车站(zhàn)单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省(shěng)内(nèi)的人群凭借着地(dì)理优势(shì)，在周末来一场说走就走的(de)旅行更为便捷。百度迁徙平(píng)台数据显(xiǎn)示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入淄博市的(de)客源地(dì)前十榜单中(zhōng)均(jūn)来(lái)自(zì)山东境内的(de)城市，但在(zài)走(zǒu)红后(hòu)，天津(jīn)市和北京市也跻身前(qián)十榜(bǎng)单中。其中，迁(qiān)入淄博(bó)市的最大(dà)客源地从滨州市(shì)变(biàn)成了济南市(shì)，毕竟(jìng)从济(jì)南坐高铁过去(qù)最快(kuài)仅(jǐn)需(xū)要(yào)22分钟(zhōng)。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平台数据(jù)显(xiǎn)示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，环(huán)比增(zēng)长988％。4月15日(rì)，“北京(jīng)南-淄(zī)博”火车(chē)票开售不(bù)到1分钟(zhōng)就(jiù)被(bèi)秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数(shù)据(jù)显示，“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地(dì)榜单中(zhōng)淄博均位列(liè)前十(shí)。与(yǔ)此同(tóng)时(shí)，烧烤也带动(dòng)了淄博(bó)市旅游服务(wù)业(yè)等的发展(zhǎn)。OTA平台(tái)数(shù)据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒(jiǔ)店、景点门票）同(tóng)比增长超2000％，“五(wǔ)一(yī)”期间淄(zī)博(bó)市的住宿预(yù)订量较2019年(nián)上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市(shì)正在抓住机遇，烧烤打开的“流量(liàng)入(rù)口”成了淄博市发展(zhǎn)的新契(qì)机。淄博当地的文旅局(jú)纷纷出(chū)战(zhàn)，文(wén)旅(lǚ)局长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上(shàng)开直播(bō)教网友(yǒu)如何(hé)品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象(xiàng)，让(ràng)淄博(bó)的热(rè)度持(chí)续升温。

　　另外，淄博相关部门(mén)还开始从(cóng)烧(shāo)烤(kǎo)延伸(shēn)至人才招引等领域，为(wèi)符合(hé)条(tiáo)件(jiàn)的来淄求职、就业的青年(nián)学生提供入住优(yōu)惠条件和生活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借着烧烤热潮(cháo)，淄博把线上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出(chū)圈成为必然。

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