浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有(yǒun是正极还是负极，L是正极还是负极)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由n是正极还是负极，L是正极还是负极此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食(shí)用对身体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食n是正极还是负极，L是正极还是负极用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里冬天(tiān)大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不(bù)开喝(hē)了(le)什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花(huā)花(huā)的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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