落座、打(dǎ)开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人(rén)外出(chū)就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你是(shì)否意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在(zài)一次(cì)次点击中，顾客的个人(rén)信(xìn)息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗strong>

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必(bì)须使(shǐ)用小程(chéng)序才(cái)能(néng)点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员第(dì)一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就是需等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码(mǎ)自助点餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表(biǎo)示(shì)，他的(de)餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二(èr)维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不仅节(jié)省人(rén坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗)力成本，省(shěng)去沟通成本，还不(bù)容(róng)易(yì)出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别顾客提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都已(yǐ)经习惯成自(zì)然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)门槛并不(bù)高，仅需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前(qián)在一家(jiā)互联网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店(diàn)铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是(shì)用(yòng)户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或自提(tí)都(dōu)可以选择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通(tōng)微信支(zhī)付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家(jiā)专门做餐(cān)饮小程序的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证、搭建、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要(yào)非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要(yào)我提供微(wēi)信昵(nì)称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分析(xī)，比如(rú)收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可以分析会员充值情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以通过(guò)后台(tái)设置实现。

　　“首先，可(kě)以设(shè)置不登录无法点餐，登录主要(yào)是获取(qǔ)微信昵(nì)称、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得这样(yàng)做用(yòng)户体(tǐ)验(yàn)不好，还有(yǒu)其(qí)他办法(fǎ)，可在(zài)支(zhī)付环(huán)节，设(shè)置开通会员可领小额(é)优惠券(quàn)，大部分用户(hù)会(huì)注(zhù)册(cè)，这样就获(huò)取(qǔ)了用户的微信信息和手机号。当然(rán)餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接(jiē)点餐(cān)，获取(qǔ)这(zhè)些信息的(de)目的是(shì)方便(biàn)以后(hòu)运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告诉他(tā)可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信息，且(qiě)信息越(yuè)全(quán)面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐(cān)就(jiù)图(tú)个(gè)方(fāng)便，所以我们(men)不提供个(gè)人(rén)信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割(gē)”个人(rén)信息，顾客每次点餐也(yě)都(dōu)可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序(xù)的流量(liàng)，而商家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入(rù)第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户(hù)量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广(guǎng)告或(huò)者插(chā)入(rù)小程(chéng)序中都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下(xià)是(shì)几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不(bù)过，即使(shǐ)用户自愿选择扫(sǎo)码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信(xìn)息(xī)的(de)获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推(tuī)送营销(xiāo)信息，部分餐(cān)厅商家(jiā)通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息(xī)，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必(bì)须提交个人(rén)信(xìn)息，否(fǒu)则无(wú)法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律(lǜ)规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业(yè)的经营(yíng)环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个(gè)有温度的人(rén)，满足(zú)顾客(kè)需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业(yè)的(de)共识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的(de)交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集(jí)个人信息则(zé)更恶劣，实际上(shàng)是在违反(fǎn)诸多(duō)法(fǎ)律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的流(liú)量工具(jù)，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权(quán)抵制(zhì)；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦(yì)违(wéi)反相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得(dé)了(le)流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾(gù)客。商家(jiā)唯有意识到最(zuì)好(hǎo)的营(yíng)销手段(duàn)是(shì)高质(zhì)量(liàng)的服务，才能真正留住客户。