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海带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发物的(de)。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物(wù)。

　　海带(dài)是(shì)日(rì)常生活中比较常见(jiàn)的一种海产品，海带(dài)中含有丰富(fù)的(de)矿物质以及碘元素，而且(qiě)还有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，但是热量是比较(jiào)低(dī)的，适(shì)当的吃(chī)一(yī)些海带，有助于(yú)增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)或(huò)者有甲亢的病人，一般是(shì)不(bù)可(kě)以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发(fā)过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮(pí)肤(fū)瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海(hǎi)带属于发物(wù)，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据自(zì)身(shēn)的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较多的，可以(yǐ)炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均(jūn)以叶带长而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无(wú)杂(zá)质和少含(hán)沙粒，手摸(mō)干燥(zào)的为上等。

　　2、美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗如果颜(yán)色不(bù)正，带薄而短(duǎn)小，不整(zhěng)齐，褐黄色(sè)的(de)较(jiào)多(duō)，杂质(zhì)较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡(dàn)干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水分少，含盐(yán)量低(dī)，是(shì)将鲜海带在日(rì)光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量(liàng)略高，含盐量也高(gāo)，它是通过(guò)一层海带一层(céng)盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的海带是比较(jiào)正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜(xiān)海带(dài)经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿色(sè)的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海(hǎi)带挑选黏性大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经(jīng)过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏(nián)性(xìng)了(le)。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸(mō)起来没(méi)有(yǒu)韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂(piāo)染的海带，海(hǎi)鲜的(de)味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的(de)味道就有(yǒu)所减(jiǎn)少。

　　此外(wài)，干(gàn)海带(dài)选(xuǎn)带白霜的(de)。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一(yī)种叫做甘露醇的物质，这(zhè)两种物质会呈白色(sè)粉(fěn)末状附(fù)美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗着(zhe)在干海(hǎi)带表面，因此，挑(tiāo)选表(biǎo)面有白霜的(de)深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样(yàng)的海带有可(kě)能是被(bèi)污(wū)染(rǎn)的(de)，质量(liàng)和营养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜(xiān)味(wèi)，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说明海(hǎi)带(dài)的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带是含碘(diǎn)最(zuì)高的食(shí)品(pǐn)，还含有一种(zhǒng)贵重营养(yǎng)药(yào)品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇(chún)，多附在它的表(biǎo)层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色(sè)粉(fěn)状(zhuàng)附在海带的(de)表面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉末附着的多少是测定海带(dài)质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带(dài)的叶子(zi)以(yǐ)肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带(d美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗ài)的颜色以紫中微黄，近似透(tòu)明(míng)为优。

　　第(dì)四，海带经加(jiā)工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁干净，无(wú)霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的食(shí)物(wù)，它可是碱性食物，而(ér)且价格(gé)非常便宜，多食用对健康是非(fēi)常有益的。

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