浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiā再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活ng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个(gè)过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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