柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话(huà)是(shì)不影(yǐng)响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继(jì)续食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的程度才京东是谁的老板是谁(cái)能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可以正常食(shí)用了，不(bù)会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑(yì)制细(xì)菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼(bǐng)

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