浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没(méi)有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全(q周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释uán)食(shí)品，而(ér)且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们(men)常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这层(céng)白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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