新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌(sh鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖é)苔(tái)厚腻的人(rén)群是(shì)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人(rén)体内的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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