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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥(féi)美深(shēn)沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶(chá)杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区(qū)域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等(děng)特(tè)色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思)视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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