燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现(xiàn)营收和(hé)净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是(shì)啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公司(sī)的(de)营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过(guò)，其高端(duān)产品(pǐn)的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提(tí)高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整(zhěng)个行业(yè)消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠(kào)卖更多的(de)啤(pí)酒来(lái)拉(lā)动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂(láo)山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代(dài)表的大(dà)单品与特(tè)色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端(duā偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗n)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及(jí)包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的(de)增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一(yī)次(cì)性确(què)认(rèn)员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上(shàng)偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗就(jiù)透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会同意政府(fǔ)对(duì)公司(sī)所属杨家群(qún)货场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权等长期(qī)资产的收(shōu)益(yì)同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还(hái)有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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